炎炎夏日，西瓜稱得上是消暑好物。但西瓜吃太多卻可能暗藏“甜蜜刺客”，有人吃完化身“噴射戰士”，有人血糖“坐過山車”，有人越吃越“上火”……在夏季，怎么科學健康吃西瓜呢？

西瓜性寒涼，謹記這三點

孩子的生理特點是“脾常不足”，在夏季暑多夾濕的氣候特點下，脾運化水濕的能力本就下降，此時若不注意吃西瓜的細節，會導致脾胃進一步損傷，加重脾虛，進而造成抵抗力減弱。

具體來說，我們吃西瓜時要注意這3點：

1、適量、適溫、適時

首先，西瓜生性寒涼，孩子體質本就虛寒，所以過量吃西瓜會損傷孩子的脾胃功能。建議家長最好一周給孩子吃1~2次，每次不要吃太多。吃西瓜可以淋上酸梅湯來中和涼性，或者搭配紅糖姜茶。

其次，從口感看，盡管冰鎮西瓜會嘗起來更甜，但這種寒上加寒的吃法，會加重胃腸的負擔，損耗孩子的陽氣。吃西瓜前，可以把它放在水里泡一泡，適度降溫再吃。吃的時候加點細鹽，這樣吃完咽喉不會有干癢的感覺。

最后，在飯前與飯后都不建議吃西瓜。因為吃西瓜所產生的飽腹感會影響孩子正常進餐，并且西瓜富含的水分會稀胃液，降低消化功能。建議家長在兩餐之間給孩子吃西瓜。

2、糖尿病、腎功能不全患兒不吃

西瓜含糖量為5%~12%，糖尿病患兒過量吃西瓜，會導致血糖升高，對病情極為不利。同樣腎功能不全的患兒，若吃太多西瓜，攝入過多的水分，會加重水腫。所以這兩類的患兒不建議吃西瓜。

3、不吃打開過久的西瓜

夏季氣溫高，西瓜在常溫下打開太久，很容易變質，繁殖病菌，所以打開過久的西瓜，就不宜再吃。

保存方面，家長可以用保鮮膜包緊西瓜，放入冰箱冷藏。這可以有效阻斷細菌的入侵，避免二次污染。若是第二天再吃，可以將西瓜最上面一層切掉，更有利于健康。

小心保甜“刺客”

1. 從身體代謝角度：西瓜中的甜味主要來源于果糖，雖然果糖在代謝過程中不需要胰島素的參與，但攝入過多會增加肝臟代謝負擔并產生大量尿酸，長期過量攝入果糖可能會增加患高尿酸血癥和痛風的風險。

2. 從血糖管理角度：西瓜的血糖生成指數（GI值）約為72，屬于中高GI食物。對于糖尿病患者或者有血糖控制需求人群，過甜的西瓜可能會使血糖快速升高，不利于血糖的穩定控制。

3. 從營養角度：甜≠營養價值高。西瓜的營養價值不僅取決于甜度，還與其水分、維生素、礦物質等營養成分有關。

所以，西瓜雖好吃，但也不能“猛炫”。以免吃瓜變成一種“甜蜜負擔”。當孩子有積食時，最好先消食導滯，再適量吃水果，以免加重脾胃負擔。

參考資料：學習強國app、科普中國公眾號

知識科普僅供參考，如身體不適請及時就醫